控制高血压从限盐开始！

随着国人生活水平的提高，人们逐步进入一种高热量饮食、缺乏运动、精神高度紧张的状态，由此造成高血压病的患病率逐步上升，并呈现出年轻化的趋势，2002年成人高血压患病为18.8％，比1991年增长31％。估计目前全国有高血压患者2亿，每10个成人至少有2人是高血压。所以专家提出了远离高血压八字箴言：低盐、减肥、减压、限酒。2009年10月8日全国高血压日的主题就是：“盐与高血压”。

将低盐列在远离高血压首位，是因为盐是危害生命的“秘密杀手”。我国大部分居民有高盐饮食习惯。据2002年中国居民营养与健康状况调查，我国城乡居民平均每日每人盐摄入量为12克，其中农村12.4克，城市10.9克：北方地区高于南方地区。高盐饮食是高血压的重要危险因素。高盐饮食地区人群的高血压患病率往往较高。据统计，中国的北方，特别是东北地区，由于气候寒冷，蔬菜、水果较少，平均每人每天吃盐12-18克，而在南方就较低，从而造成东北地区男性高血压发病率比南方如上海地区，要高出1倍左右。盐不但可以使不少人发生高血压，而且还会直接损伤全身各处的血管壁，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾功能衰退。

怎样才能做到低盐饮食呢？

1、严格限盐。世界卫生组织规定的日食盐摄入标准（4-6克）。日本人从第二次世界大战结束后的初期（20世纪50年代）的艰难日子，到20世纪末，随着生活条件的改善，人们已从吃咸鱼干到吃大量新鲜蔬菜、水果，平均摄盐量由每人每天29克下降到10克以下，日本人高血压发病率逐年下降的一个主要原因，随之中风患者也明显减少，我们可从中借鉴。改变饮食习惯，不吃或少吃咸菜、咸鱼及各种盐腌渍食品，养成“口味淡”的饮食习惯。记住以下咸菜含盐量：单一块4厘米见方的腐乳就约含盐5克，一小碟咸菜（如榨菜）含盐4克。另外，我国许多人平时在烧菜或烧汤时都有放味精的习惯，而1克味精就含盐0.5克。许多蔬菜如空心菜、豆芽、虾类、紫菜里都含有一定的钠盐。

2、多食用含钾和钙丰富的食物。通过深入研究得知，钾和钙对钠有对抗作用，补充钾和钙可以促使钠排出。建议多食含钙丰富的蔬菜与食物，如菠菜、油菜、土豆、红薯、蘑菇、木耳、牛奶、豆制品等。

3、建议可服用红小豆、绿豆、西瓜、冬瓜、黄瓜、白萝卜等具有利尿排钠作用的食品。

推荐两款利尿降压茶饮方：

⑴玉米须10g, 蜂蜜1匙，绿茶3g，水煎代茶饮，每日1~2次。

⑵ 竹叶3g，白茅根6g ，水煎代茶饮，每日1~2次。薏米、红豆具有利消肿的作用，常用之煮粥可帮助人体排出多余的水分和盐分。

总之，正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏的发病和死亡。高血压病人减少盐的摄入量，可改善高血压治疗的效果，减少高血压导致的心、脑、肾并发症。限盐是非常经济的效价比良好的预防心血管病的措施。