排便发射是一种由中枢系统发出指令，多个系统进行配合的反射。
吃完饭就拉屎的发生是由多种因素导致的：
1、饮食不佳、消化不良。食用过凉或过于辛辣的食物后，胃部受到刺激明显，易发生炎症反应，此时极易出现腹泻等症状。
2、中枢功能失调。肛门括约肌的收缩及排便反射的过程都有赖于中枢系统的调节，受损后会对排便反射控制作用减弱，也会出现便失禁等症状。
3、排便习惯的养成。生理习惯的养成具有时间性的，如果以前都有饭后排便的习惯，一时不易改掉，只能通过形成新习惯慢慢调节。
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