皮肤黄是指皮肤表皮颜色过深，肤色发黄且黯淡无光，多种因素都可导致出现此问题。
造成皮肤黄的原因较多，其中之一是饮食不当。诸如芒果、柑橘和胡萝卜及南瓜等很多食物中都含有胡萝卜素，若在一段时间内食用过多，会导致血液内的胡萝卜素含量过高，肤色即会发生改变，最先表现于手脚处的皮肤，继而表现于面部甚至全身等。
若是服用如阿的平等有黄色素成分的药品时间过长，也会导致黄色素在体内沉积过多，表现到皮肤上即为肤色发黄，一般停药后就会恢复。肝脏和胆部的健康对于人体肤色也有较大影响，若肝胆状况不佳，血液中胆红素含量过高也会表现在皮肤上，使肌肤颜色发黄。
此外，人体色素正常生成后若没有及时地排出，也会积累在体内，时间久了就使肤色变深，颜色变黄。经常熬夜或体内毒素排泄不畅等原因也会导致皮肤积累的杂质毒素过多，肌肤得不到及时的休养，也会表现得黯淡、发黄。应根据自身情况进行调理。
皮肤黄可能是饮食不当或长期用药导致，也可能是肝胆器官出了问题，或平时休息不好、身体状况不佳等，要具体调理。
