肝癌号称“癌症之王”，病情复杂，症状众多，患者能量及营养消耗都较大，正确合理的饮食对肝癌患者的治疗和预后非常关键。
1、肝癌患者应该怎样吃？
肝癌患者首先应注意营养均衡易消化，宜多食新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜及水果，注意饮食低脂肪，这样可减轻患者恶心、呕吐、腹胀等症状。其次，肝癌患者应多进食富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白，优质蛋白饮食能预防血浆白蛋白减少，对病情十分有益。
2、肝癌患者适合吃什么？
莴笋
味苦、甘、凉，具有开通疏利、消积下气、利尿通乳、宽肠通便等功效。莴笋中含有莴苣素，而莴笋叶含有丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，莴苣素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲，对肝癌有预防作用。长期食用莴笋可增加患者的食欲，防止肝癌。
葡萄
味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃生津、利小便之功效。葡萄含糖量高达10％～30％，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃葡萄能健脾和胃。葡萄还富含丰富的矿物质钙钾磷铁、人体必需的氨基酸、维生素B1、B2、B6、C、P、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸等，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。此外葡萄中的某些成分具有特殊的生理功能，如白藜芦醇可防止正常细胞癌变、抑制已恶变细胞的扩散等，有益气补血、除烦解渴、健胃利尿的功效，尤宜于化疗后的肝癌患者。
薏苡仁
薏苡仁性味甘、淡、微寒，可入脾、肾、肺经。具有健脾利湿、清热排脓等功效。薏苡仁每百克中含蛋白质16.2克，这在粮食类食品中是很高的，还含有硫胺素、核黄素、维生素E、钾及多种微量元素。薏苡仁是扶正与祛邪兼顾、既补养又抗癌的中药，中医肿瘤临床治疗广泛将其应用于肺癌、胃肠癌、肝癌等疾病。研究发现，薏苡仁多糖对免疫抑制的小鼠有提高细胞免疫功能的作用；薏苡仁丙酮提取物对小鼠宫颈癌等实体瘤有明显抑制作用；薏苡仁酯具有滋补作用又对多种肿瘤有抑制作用，已制成的静脉注射乳剂“康莱特”被用于肺癌和肝癌治疗，且首批进入国家医保目录．并获准美国FDA在国外开展临床观察。
煮食薏苡仁最好先泡2小时再用武火煮开，文火煮烂。不必放碱以防破坏维生素。注意防潮湿霉变。本品“寒下滑利”，不适合阴虚赢瘦者，以防耗伤阴液，助长虚火。孕妇少用。尿频便秘者不用。
3、肝癌患者不适合吃什么？
烟、酒、腌制品、烟熏、火烤、油炸、发霉食品；葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物；味重、过酸、过咸、过甜、过冷、过热以及产气过多食物，如萝卜、甘薯。
4、肝癌患者中医调养
肝癌属中医的“症瘕”范围，一般认为由于情志抑郁导致肝失疏泄、气机滞涩，日久由气及血而致血瘀，胁下形成肿块。因此患者在积极治疗疾病的同时，戒除烟酒、保持心情舒畅很重要，宜怡情养性，安心休养。
