最近特别爱看吃播的视频，忽然发现好多人，真的很能吃啊！不禁虎躯一阵，这些人为什么这么能吃啊，难道不会把胃撑大，撑坏嘛！很多年前，科学家们就已经开始研究大胃王的消化器官，想看看他们怎么能够如此快速地吞下大量的食物。结果发现，他们名副其实的有个“大胃”，他们的胃容量远远大于普通人。影像学检查发现，大胃王们的胃部会呈现出扩张松弛的囊状，就像一个撑大过后失去了弹性的气球，这足以腾出盛放大量食物的空间。而另一个有趣的是，他们的胃部的蠕动比正常人胃蠕动的要慢的多，几乎没有什么动力。
但是这么个吃法，难道真的没有问题嘛！
我们的胃是一个肌性器官，当我们进食的时候，胃会出现容受性舒张，就是胃的容积变大，为容纳食物做好准备，同时胃内腺体分泌增加，排空延迟，蠕动增强，为的就是让食物在胃内充分和胃液混合，将食物形成食糜，为下一步在肠道的吸收做好准备。含碳水化合物多的食物在胃内停留的时间较短，而含蛋白质和脂肪多的食物停留较长，混合食物一般胃排空时间为4小时~5小时。这也就决定了我们三餐的间隔。
当食物排空后，胃又恢复了原来的形态，胃壁内的肌间神经丛不断的发放基础性的电冲动，维持胃处于一个轻微收缩的状态。
所以不管是经常吃撑或者饥饿，都不存在将胃容量撑大或者缩小的问题，因为胃的形态根据有没有食物，有多少食物，本来就是不同的，我们的胃具有非常良好的伸缩能力。但这并不意味着我们可以放任自己的饮食，想吃就吃，想饿就饿。
长期饥饿，由于缺乏食物的刺激，胆汁长期滞留胆囊不排出，造成水分吸收增多，时间长了容易引发胆结石。长期吃撑的时候，会明显影响胃的排空功能，出现腹胀，长此以往，导致慢性胃炎，引起消化功能下降。还有可能出现呕吐、急性胃扩张甚至胃穿孔等问题，想象一下气球被吹到极限后的场景，就知道有多恐怖了！
总之，但我们也应该尽量避免长期吃撑或饥饿，保持规律的三餐，胃好，你才好。
