肝硬化腹水患者饮食需要有足够热量的食物，充足的热量可以减少蛋白质的消耗，减轻肝脏的负担。也要注意饮食多样化，肝硬化患者的消化功能一般较弱，会有食欲减退等症状，饮食多样化会增加患者的食欲。需要多吃维生素含量较高的食物，比如新鲜蔬菜、水果，因为维生素可以促进消化改善食欲，有些维生素甚至有保肝的功能，对于肝硬化腹水的患者是有利的。还可以多吃蛋白质含量比较高的食物，比如鸡蛋、鸡肉、牛肉等，蛋白质可以保护肝细胞具有修复肝脏的作用。肝硬化患者体内的矿物质含量比较少，需要多吃可以补充矿物质的食物，比如鱼类、绿叶、蔬菜、豌豆等。
