急性肠胃炎都是由于病毒感染所导致的。可能是在卫生欠发达地区饮食，饮食不卫生，也可能是由于呼吸道感染或者是口、粪传播所导致的。急性肠胃炎发病快、起病急，但是积极治疗可以很快痊愈。出现这种腹泻症状时，要及时补充水分，预防脱水现象的发生。可以喝些热汤类食物，例如白粥、大米粥、小米粥，也可以吃些面片汤、疙瘩汤、馄饨汤等。不建议食用榨菜，可能会加重腹泻的症状。可以吃一些温热的食物，不要吃寒凉的食物。
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