穿心莲是生活中常见的中草药，功效主要是抗炎、调节免疫、抗菌等。
穿心莲怎么吃，要分两种情况：
1、在日常生活中，有食用穿心莲的菜，比如凉拌、清炒等，都有保健功效，起的是保健功效，并不是实际的作用。
2、穿心莲作为药用时，使用的前提是要有一定症状。患有身体的不适、炎症，或心脑血管问题才会用到穿心莲。应用时要在专业的中药师或中医师的辨证施治下，因为每个人的身体状况不同，所以要辨病用药。可以由医生处方，也可以单用，或者与其他药物配伍使用，但都有一定的剂量，使用一定的时间以后，才会产生疗效。
所以，穿心莲作为食用时价值主要是保健功能，要在一定剂量、一定时间的条件下才会起到一定的疗效。
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