饮酒与健康的关系

逢年过节，亲朋好友相聚，免不了要小酌几杯，以增进感情，活跃气氛。中国古代有“酒逢知己千杯少”、“何以解忧，唯有杜康”等与酒有关的佳话。但饮酒要根据个人的具体情况，适可而止，避免过量，否则会对身体造成伤害。

酒精的分解与代谢几乎全在肝脏中进行，通过酶的作用，由乙醇转化为乙醛，再由乙醛转化为乙酸，最终被人体吸收。

适量饮酒不会对身体造成明显伤害。正常人肝脏每天所承受的酒精代谢能力约为每公斤体重1克，一个60公斤体重的人，每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。但各人对酒精的耐受量与遗传因素有关，酒精过敏者即使少量饮酒亦可出现严重不良反应，甚至危及生命。

少量饮用葡萄酒对心血管有益。明朝李时珍在《本草纲目》中记载葡萄酒有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”的功效。过量饮酒可导致酒精性肝病（酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化）、胃出血、胰腺炎等，酒精中毒可危及生命。酒精可影响男性生殖功能，可造成后代智力发育障碍。中医认为酒为甘温之性，长期或过量饮酒可导致体内产生湿热。湿热蕴结可造成食欲不振、恶心呕吐、乏力等，严重者可出现黄疸、臌胀。

以下几类人不宜多饮酒或应绝对戒酒：

1、高血压、心脑血管病患者：酒精可使大脑兴奋、情绪激动、血管扩张，诱发血压升高、心律不齐、心跳加速等不良症状，严重的可引起血管痉挛、急性心梗或血管破裂、脑出血甚至猝死。

2、肝脏病患者应绝对戒酒。摄入体内的酒精95％以上通过肝脏代谢,有肝病的人肝脏本身代谢功能就比正常人要差，如果再饮酒，会导致病情加重甚至发生意外。

3、胃肠疾病患者：酒精刺激胃粘膜，过量饮酒，可引起消化不良、胃炎、胃出血等。患有胃溃疡、胃炎、肠炎等疾病的患者都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。如果一定要喝，应尽量先吃点菜或食物，不要空腹喝酒。

4、糖尿病患者：饮酒会造成糖代谢紊乱，导致胰岛功能受损，引起血中葡萄糖浓度升高，加重糖尿病症状。

5、打鼾人群：睡眠打鼾者上呼吸道狭窄，酒后入睡时酒精对上呼吸道肌肉有直接的麻痹和松弛作用，会发生严重上呼吸道阻塞，出现频繁的睡眠窒息现象。大量饮酒后大脑对窒息缺氧的唤醒反应变得迟钝，窒息时间延长，尤其在下半夜会更加严重，可能因此发生睡眠猝死。

6、女性饮酒危害大：饮酒增加绝经期妇女患乳腺癌的几率，孕妇过量饮酒，可能使婴儿畸形，智力迟钝，甚至胎死腹中。

正在服用药物治疗的患者要注意，某些药物与酒精同时服用可造成严重问题，甚至危及生命。

（1）酒精和安定类药物：酒精和安眠药都可以产生强烈的大脑神经抑制作用，病人因此容易昏迷不醒或者中毒死亡。

（2）酒精和降糖药：注射胰岛素或口服降糖药期间饮酒，容易出现低血糖反应。这种低血糖症状（心慌、出汗、疲乏无力，甚至烦躁、意识混乱、多语）不易与醉酒区别，处理不及时常可导致低血糖休克。如果不及时治疗，可能会导致脑组织不可逆的损害，甚至引起死亡。

（3）酒精和阿司匹林：阿司匹林对胃黏膜刺激性强，易引起胃肠道出血。服药时饮酒，会加重药物不良反应，引起消化道大出血。

（4）酒精和降压药：酒精扩张血管，从而增强药物的降压作用，因此，饮酒后服降压药很容易出现低血压，严重者甚至会引起猝死。

（5）酒精和头孢类抗生素：可导致严重酒精中毒。头孢类抗生素会抑制酒精在人体内的代谢，造成酒精在体内蓄积，损伤肝脏、肾脏和心脏等器官，引起机体的毒性反应，即使少量的酒精和这类药物混合，也可能导致中毒，产生恶心呕吐、腹部疼痛、头痛甚至呼吸困难等症状。

那么如何避免醉酒呢？

首先应尽量减少酒精摄入量，这是避免醉酒的首要条件；其次，在饮酒前适量喝些牛奶、吃些水果，饮酒时多吃肉类、豆腐、鸡蛋，尽量避免空腹饮酒，延缓酒精的吸收；身体状况较差或正在服药的人应禁止饮酒。

醉酒后有人采取饮浓茶、喝醋、喝咖啡等方法解酒，其实这是不正确的解酒方法。茶叶中含茶碱、咖啡因，具有兴奋作用，加重心脏负担。醉酒后饮浓茶，茶叶中的茶碱等会迅速通过肾脏产生强烈的利尿作用，人体内的酒精会在未被分解时，过早进入肾脏，对人的健康产生危害。喝醋可引起恶心呕吐，严重者出现上消化道出血。咖啡刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，严重会危及生命。

正确的解酒方法是：给醉酒者吃些水果或饮用果汁、番茄汁或汤、姜汤、蔬菜汤、米汤、蜂蜜水、酸奶等，或用中药解酒。中药葛花善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等。常用葛花加红枣煎汤服，有很好的解酒作用。另外葛根、草果、高良姜、苦参、菊花、白扁、肉豆蔻等中药也有醒酒作用。如果出现严重酒精中毒，应及时送医院进行抢救。