肝脏是人体内重要的解毒器官，在机体的分解代谢产物中有些具有一定的毒性，来自体外的药物和毒物也会进入血液。这些有毒物质随血液进入肝脏后，在肝内各种酶类的作用下，经过氧化分解与其他物质结合等方式进行处理，变成无毒、毒性较小或溶解度较大的物质排出体外。肝脏又是人体合成尿素的器官，蛋白质代谢中产生的有毒的氨，在肝内变成无毒性的尿素，通过肾排出体外。平时想养肝，加强肝脏排毒功能，可以多吃青涩的食物，例如橘子、柠檬、青菊、枸杞，还可以每天按压太冲穴。
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