急性胰腺炎的治疗：首先要针对病因进行治疗，由于急性胰腺炎的发病与胆石症密切相关，所以如果有胆道的梗阻结石，胆道结石梗阻需要及时的解除梗阻，治疗的方法包括经内镜或者手术治疗。有胆囊结石的发生过急性胰腺炎的病人，应当在急性胰腺炎病情控制后，尽早的进行胆囊切除术。对于高脂血症相关的急性胰腺炎，需要尽快的将甘油三酯的水平降下去，同时在营养支持治疗中要限制使用脂肪、乳类的静脉输液，同时尽量避免应用可能升高血脂的药物，其他诸如代谢相关，例如甲状旁腺功能亢进，高钙血症也需要进行相应的治疗。针对其他的胰腺的解剖和生理功能障碍药物以及胰腺肿瘤等，能找到确切的病因的，应当予以相应的处置。对于急性胰腺炎的治疗来说，其中非手术治疗，包括一般性治疗、有进食、胃肠减压，对症进行解痉镇痛，应用蛋白酶和胰酶的抑制剂，例如，生长抑素及其他的药物，同时液体复苏和重症监护对肺肾功能进行保护，同时出现肝功能异常的时候，应用保肝的药物，有急性胃黏膜损伤的时候，可以用质子泵抑制剂或者H2受体拮抗剂等抑制胃酸的药物。对于急性胰腺炎患者来说，在禁食禁水期间，在肠功能恢复前一般是选用肠外营养，一旦肠功能恢复，要尽早的进行肠内营养。对于急性胰腺炎的患者，由于胆道梗阻、高龄或者免疫功能低下，容易发生肠源性的细菌移位，可以应用抗生素来预防感染。
