肝脏部分切除之后，可以再长出来。大部分肝脏切除或者损伤之后，肝细胞数量会急剧减少，各种反馈信号会刺激肝细胞进行增殖，残肝细胞通过细胞增殖，由基本不生长状态转变为快速生长状态，以补偿损伤的肝组织和恢复肝脏的生理功能，这个过程称为肝再生。
此外，机体可以精确的感知再生肝的大小，实时停止肝再生。肝再生包括肝实质细胞再生和肝组织结构重建，肝细胞在再生过程当中起着重要作用，体内多种细胞因子和生长因子通过不同的机制进行调控。肝再生的速度也很快，在动物实验当中，在几周的时间内，切除一半的肝脏就可以长到原来重量的肝脏，人的肝脏再生速度虽然没有动物快，但是如果切除一半的肝脏，在一年左右也可以长到原来重量的肝脏。
