冠心病已成为现代社会中的常见病、多发病，严重危害人们的健康，造成沉重的社会负担。冠心病和我们平时的饮食有着不可或缺的关系，不良饮食习惯无形中会导致冠心病的发病。
那么到底哪些不良饮食习惯易导致冠心病呢?
一、摄入过多动物脂肪。饮食中的脂肪总量是影响血胆固醇浓度的主要因素，脂肪摄入总量与动脉粥样硬化发病率和死亡率呈明显正相关。长期过多摄入动物脂肪，会引起胆固醇和甘油三酯增高，导致动脉粥样硬化，引起冠心病。
二、摄入过多糖。糖是人体的三大能源物质之一，是人体热能的主要来源，但摄入过多的糖对健康是不利的。研究发现，吃糖量与冠心病的病死率呈正相关。糖被人体吸收后，一部分用于提供人体能量，多余的部分就转化为脂肪储存在体内。因此，多余的糖越多，形成的脂肪也越多，容易引起血脂增高和肥胖，加速了冠状动脉粥样硬化的进程。
三、摄入过多盐。盐的主要成分是氯化钠，人体内钠离子会引起水潴留，增加血容量，从而增高血压，而高血压是冠心病的重要危险因素。
四、大量饮酒。大量饮酒会抑制脂蛋白脂肪酶，增高血液中的甘油三酯浓度;升高血压;损伤心肌，使心肌兴奋性增高，心率增快。以上这些都促进冠状动脉粥样硬化的发生和发展。
所以，从小养成健康的饮食习惯对减少冠心病的发病是非常重要的。
