新陈代谢旺盛的饮食保健

新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称，它包括物质代谢和能量代谢两个方面。各种生物的新陈代谢，在生长、发育和衰老阶段是不同的。幼婴儿、青少年正在长身体的过程中，需要更多的物质来建造自身的机体，因此新陈代谢旺盛，同化作用占主导位置。到了老年、晚年，人体机能日趋退化，新陈代谢就逐渐缓慢，同化作用与异化作用的主次关系也随之转化。新陈代谢旺盛患者宜食热量高的食物，宜食蛋白质含量丰富的食物，宜食维生素含量丰富的食物，适当补充钙和磷。

1、馒头

富含淀粉的食物，可以每餐食用。

2、萝卜

富含维生素和无机盐的食物。可以炒、拌、做陷吃。

3、白菜

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。

4、菜花

菜花的维生素C含量极高，烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

新陈代谢旺盛患者忌辛辣、油腻、温燥、油炸食物，慎食碘含量高的食物，禁烟酒及刺激性饮料。

以下食物要慎吃：

1、腌制菜

刺激性大的食物。最好不要食用。

2、海带

含碘多的食物，慎食碘含量高的食物。

3、辣椒

刺激性食物，甲亢患病期间忌吃。

4、黄豆

使甲状腺肿大的食物，甲亢患者不要食用。