吃三七没有什么服用时间的概念，什么时候吃问题都不是很大。在用三七的时候是三七粉，一般让病人三七粉冲，也就是把药熬好了之后冲到汤药里面。在喝药的时候，连药汤带下面的药渣，因为三七粉不可能溶解，连药渣一起送下去就可以。这是跟着汤药一起走，因此一般喝药的时间都是早晚分服，早饭后、晚饭后半小时冲下去，这样对胃肠的刺激就没有了。
如果是作为保健的吃法，而且胃肠道功能很强，可以空腹吃，主要是怕有些人脾胃功能不太好，吃下去这个三七有不适感，所以如果脾胃功能很弱，就吃一点东西再吃也无妨。如果胃肠功能好，可以空腹吃，这都没什么事。
