饮食调补与肺癌的防治

中医认为防病胜于治病，预防肺癌，除了畅情志、甚起居、戒嗔欲外，平时还得注意对肺部的保养。把营养丰富的滋补食物融入到日常的饮食当中去，在不知不觉中,养就一个健康强壮的肺。

1、杏仁雪梨猪肺汤原料：甜杏仁20克, 雪梨2个，猪肺1只。

做法：把猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再把甜杏仁、雪梨，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。

功用：可用于一般人因干燥燥热咳嗽。肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

2、沙参玉竹老鸭汤原料：沙参50克,玉竹50克,老鸭1只。

做法：将老鸭去毛脏，洗净。再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。

功用：可治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥引起的便秘有效。

3、莲子百合煲瘦肉原料：百合30克，莲子30克,猪瘦肉300克. 做法：将猪瘦肉加入莲子和百合,隔水炖熟，调味即可。

功用：除了润燥养肺之外，还可治疗神经衰弱，心悸，失眠等。

如果已经罹患肺癌，在进行常规治疗的同时，也要注意饮食调养。宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物如薏米、山药、白木耳、黑木耳、香菇、蘑菇、牡蛎、茯苓、大枣、四季豆、核桃、甲鱼（连甲煮）、百合、鱼腥草、冬虫夏草、石斛等；如咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橘饼、罗汉果、橙、柚等。川贝蜜糖水对肺癌咳嗽痰多也很有用，做法：川贝母45克、蜜糖一匙半。川贝打碎，放入瓦锅中，清水浸泡30分钟。加蜜糖搅匀，再加适量清水，隔水或直火炖15分钟即可服用，每天二次，可以常服。在发热时宜吃黄瓜、冬瓜、莴苣、茄子、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、梨、柿、橘、柠檬、荸荠、鸭、青鱼等清凉之品。如有咯血可以吃白茅根、白芦根、仙鹤草、藕、梨、青梅、甘蔗、莲子、海带、豆腐、荠菜、茄子等。同时注意饮食禁忌，忌食(1)烟、酒；(2)辛辣刺激性食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等；(3)油煎、烧烤等热性食物；(4)忌油腻、粘滞生痰的食物如肥肉。

还有很多患者咨询放化疗和手术前后的饮食。据我们的经验，在化疗和手术前后在食补上除上述一般病人常用的食品外，还要多食用益气养血、补骨生髓的食品，如红枣、红皮花生（连皮煮）、鳝鱼骨、猪骨髓、牛骨髓、苹果、橘子、核桃、胎盘、黄芪、当归、黑木耳、蘑菇等。如食欲不振还要增加调理脾胃之品，如橘子、佛手、山楂、鲜姜、红萝卜、番茄等。对于放疗，除了上面的食物外，在放疗期间出现咽干口燥等症状时，还可增加一些滋润生津的甘凉之品，如藕汁、梨汁、甘蔗汁、猕猴桃汁、西瓜、苹果、荸荠、麦冬、石斛、白茅根等。