冰糖雪梨是以雪梨和冰糖一起慢火炖制而成，需要煮15分钟，具有辅助治疗咳嗽的作用。
雪梨味甘、性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及维生素C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋天食用。对于冰糖雪梨的做法，包括先将雪梨洗净去皮，去掉梨核，避免梨水有酸涩的口感，将处理好的梨切成块，锅中加入适量水，烧至快开时加入冰糖，小火加热至冰糖融化，冰糖化完后把梨块放进去，大火煮开后改为小火煮15分钟左右即可。还可以取一个雪梨洗净、削皮、切开、去核，梨心部分放入川贝粉，用牙签固定，将雪梨放入碗中，加冰糖和水蒸30分钟即可。
患者咳嗽时要多喝水，饮食应该清淡、易消化，不吃油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，规律作息，避免熬夜、劳累，居室内注意空气流通，温度和湿度要适宜。
