胃酸过少的常见症状有腹胀、消化吸收不良、嗳气、贫血、营养不良等症状。胃酸分泌不足主要见于慢性萎缩性胃炎，通常在胃酸分泌减少的同时，会伴有消化酶的减少，有很多食物需要在胃酸和胃酶的作用下，才能被消化吸收，尤其是铁的吸收需要有酸性环境。缺乏胃酸等物质，食物的消化吸收受到影响，就会导致食物在胃内滞留时间延长，同时产气增加，而出现胀痛、嗳气等表现，食物不能有效消化和吸收，则会诱发继发性的营养不良，出现消瘦等改变，铁的吸收障碍会诱发缺铁性贫血，引起面色和甲床苍白、乏力等继发性改变。如果检查有胃酸缺乏，可以考虑用胃酶合剂等药物治疗。
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