认识“食物不耐受”

你是不是皮肤反复出现过敏而原因尚不明确?

你是不是经常感觉到腹胀，甚至在你没吃多少东西的时候也是一样?

你是不是饱受腹痛、腹泻或者便秘的困扰?

你是不是在一天当中周期性地感觉到自己的脑子不听使唤?

你是不是有情绪波动过大的问题?

你是不是感觉异常疲乏?

如果你对以上至少两项症状的回答是肯定的，就说明你很可能对某种或几种食物存在“不耐受”的症状。

食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。

一提起食物引起的身体疾病，人们首先会联想到食物过敏，然而食物不耐受和食物过敏有着本质的区别。食物过敏一般由IgE介导，属于第Ⅰ型的变态反应，特点是发病迅速，用药物治疗后症状缓解快。而食物不耐受则由IgG介导，属于第Ⅲ型变态反应，其特点是发病缓慢，容易被忽视或很少有有效的检测手段，通过忌食不耐受食物可以缓解或消除症状。

天然食物各自含有丰富的营养成分，但是由于每个人体质不同，某些体质有可能对某种食物产生不正确的反应，从而引发食物过敏和食物不耐受，而食物不耐受反应尤其隐蔽，很可能被我们忽视掉。其症状范围极广，不仅限于胃肠道不适，甚至还影响到精神状态和思维能力。食物不耐受的发生率很高，据统计，大约有一半以上的人会对某种或几种食物产生不耐受，然而由于其缓慢的致病过程和长期的慢性症状很少被人们发现或误诊, 需要引起注意。

建议有以下症状和疾病的人群做食物不耐受检测：

1、口腔溃疡、偏头疼、头疼、黑眼圈。

2、耳鸣、耳聋、眩晕、渗出性中耳炎。

3、过敏性鼻炎、过敏性鼻窦炎、鼻息肉。

4、皮炎、湿疹、荨麻疹、皮肤瘙痒、痤疮、过敏性紫癜、肛周湿疹。

5、原因不明的腹泻、腹疼、长期消化不良、肠激惹综合症、溃疡性结肠炎。

6、咽痒、干性咳嗽、过敏性哮喘。

7、慢性疲劳综合症、关节炎、儿童多动症等。