蛋白粉是高蛋白营养品，在晚上睡觉前服用最好，也可在早上服用。
蛋白粉属于高蛋白营养品，适用于低蛋白血症、营养不良、贫血患者，或生长发育期的儿童、产后体质虚弱的女性、手术后体虚的患者，有利于增强人体抵抗力、有利于病情康复、生长发育。在晚饭后、睡觉前服用最好，因为此时蛋白质的吸收率最好，能补充白天的消耗。也可在早晨服用，人体经过一夜的休息，长时间未进食，身体极需补充营养，此时肠胃道消化吸收能力最强。健身运动的人群可在健身后半小时服用，以迅速补充能量，舒缓肌肉紧张。
此外，如果长时间过量服用蛋白粉，会导致肝肾功能损害、免疫力低下，甚至诱发心脏病、增加患癌症风险。因此，坚持正常饮食的健康人群，一般不需服用蛋白粉。
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