胰腺是人体的主要的消化器官，可以分为外分泌腺体部分和内分泌腺体部分，胰腺兼有外分泌和内分泌两大功能。
外分泌分泌的主要成分是胰液，里面含有多种消化酶，参与人体的多种消化功能，内分泌分泌的主要成分是胰岛素和胰高血糖素，维持人体血糖的平稳。
所以在消化系统中胰腺具有举足轻重的作用，是仅次于肝脏的第二大腺体。
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