心绞痛的饮食原则

一、心绞痛的饮食原则：

1、节制饮食，不宜过饱；

2、易食清淡易消化食物；

3、多食含纤维素的食物（白菜、芹菜、香蕉等）；

4、避免摄入高热量、高胆固醇的饮食；

5、禁食产气食物；

6、忌烟和烈性酒。

有心绞痛病史的人，饮食宣清淡，少吃高脂肪，高胆固醇类食物，糖、咖啡也应少吃，应多吃豆类、鱼类、海鲜，切忌暴饮暴食。

（1）控制盐的摄入量：少吃盐，盐的主要成分是氯化钠，长期大量的食用氯化钠，会使血压升高血管内皮受损。心绞痛的患者每天的盐摄入量控制的6克以下。

（2）控制脂肪的摄入：少吃脂肪、减少热量的摄取。高脂饮食会增加血液的粘稠度，使血脂增高。高脂血症是心绞痛的重要诱发原因之一。

（3）减少食用植物油的摄入：应当尽量减少食用油的量，油类也是形成脂肪的重要物质。但可以选择含不饱和脂肪酸的植物油代替动物油，每日的总用油量应限制在5―8茶匙。

（4）避免食用动物内脏：因为动物内脏含有丰富的脂肪醇，例如肝、心、肾等。

（5）戒烟戒酒：烟酒对人体的害处，众所周知，它不仅是心绞痛的诱因之一，也是诱发急性心肌梗死的重要原因。

（6）多吃富含维生素和膳食纤维的食物。如新鲜蔬菜、水果、粗粮等；

（7）多吃海鱼和大豆有益于冠心病的防治；

（8）平时可多吃食用有利于降血糖和改善冠心病症状的食物。如大蒜、洋葱、山楂、黑木耳、大枣、豆芽、鲤鱼等食物；

（9）尽量避免吃刺激性食物和胀气食物，如浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等；

（10）注意少食多餐，切忌暴饮暴食，晚餐也不易吃的过饱，以免诱发急性心肌梗死。