肾移植术后该怎么吃？

尿毒症病人在肾移植术后由于身体状况发生了很大变化，各种生活习惯需要做一些调整，以适应新的身体状态，维持移植肾功能，维持身体健康。

肾移植之前患者有三种情况，一种是慢性肾衰没有透析治疗的患者，这部分患者在手术前一般要求严格控制饮食，优质低蛋白、低盐饮食，避免豆制品。有一部分是血液透析患者，一般要求是限制饮水、低盐，低钾饮食，还有一部分是腹膜透析患者，这部分患者饮食要求限制饮水，低糖，低盐等饮食。

在肾移植成功后，随之肾功能恢复，身体内各种状态发生了很大变化，突出变化是血肌酐、尿素氮等毒素明显下降至正常水平，血钙、磷逐渐恢复正常。随着体内毒素下降后，加之服用强的松等药物，肾移植术后患者食欲会明显改善，很多患者在肾移植术后会暴饮暴食。导致体重急剧增加，增加风险。

那肾移植术后饮食该怎样控制呢?

肾移植成功后，患者饮食较前有较大变化，不要延续之前的饮食习惯。不过分限制饮水量，饮水量每天控制在2000ml左右。蛋白质摄入可可以恢复正常，豆制品也可以适当吃。盐分摄入根据血压情况，对于血压正常的病友可以正常摄入盐分，而血压高的病友则需要继续限制盐的摄入。对于糖的控制，需要根据血糖水平来控制。

饮食以清淡饮食为主，注意饮食结构平衡，由于肾移植后食欲改善，很多患者饮食摄入量没有控制，导致体重明显增加。引起高脂血症、超重，增加各种危险，因此，饮食结构和饮食量需要控制，最佳监测指标就是体重，肾移植后体重增加不要超过原来体重的10％。

饮食结构根据术后不同身体状况来调整

对于高脂血症患者，需要限制脂肪含量高的食物，包括动物内脏、蛋黄、核桃仁、果仁等食物。而血糖升高患者饮食需要限制含糖高的食物，包括米粉，面食等。而尿酸高的患者，需要避免高嘌呤饮食，如动物内脏、海鲜、豆类食品。

肾移植后由于体质的特殊性，不能服用提升免疫力的食物和药物。常见的提升免疫力的食物和药物是：人参、红参、高丽参、灵芝、黄芪、枸杞、药枣、蜂皇浆、甲鱼、黄鳝等，这些药物和食物服用后会提升机体免疫力，增加排斥反应几率，不能吃。

还有一些食物可能会增加排斥反应几率，要少吃，常见食物是：木耳、菌类、海鲜等

可以吃的一些调节免疫功能的药物是：冬虫夏草、海参。

由于患者免疫力低，肾移植药物可能会引起胃肠道副作用，因此，尽量避免食用生的食物、以免导致胃肠炎。生的食物会增加细菌等微生物传播疾病风险，建议避免食用。

除以上所说食物和原则以外，其余食物均可以参照正常饮食，无需刻意吃一些特别食物，对于无法肯定和少见食物，尽量不要食用。

民以食为天，肾移植术后可以解除手术前的很多饮食约束，提高生活质量，但是同时又会增加新的约束，以利于移植肾长期生存，因此，科学、合理的饮食对于提高肾移植患者生活质量，延长移植肾存活时间非常重要。