糖尿病患者的饮食

糖尿病是一种慢性的终身性的疾病，就目前医疗水平尚不能达到完全治愈，只能控制病情发展，减少并发症，从而提高生活质量，延长寿命。因此，糖尿病的自我保养就显得尤为重要。

有关学者认为，应当谨守以下几点：

1、不贪食：糖尿病人的饮食应严格按医生制定的饮食疗法进食。避免过饱，摄入含糖份过高的食物，多吃些水果、蔬菜。

2、不宜过饥饿：过饥饿会导致低血糖，严重会引起饥饿酮症，因此饥饿时可适量少餐。

3、不贪杯：平时进食以不饮酒为宜，赴宴时亦应婉言谢绝饮酒。

4、不多吃盐：国外专家发现吃含盐食物者的血浆葡萄糖浓度高于吃不含盐食物者。因此少食入盐或可作为糖尿病的一种辅助治疗措施。

忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。糖尿病科学合理饮食是控制糖尿病的基础，但有不少糖尿病患者对饮食治疗有以下误解：用过度节食或全素食甚至“辟谷”方法治疗糖尿病开始时因热量摄入减少，使血糖、尿糖暂下降，但随后由于营养素摄入不足，人体活动的能量只能由身体的脂肪分解而供给，其中的产物为酮体，故会引起酮酸中毒症，严重者可危及生命。此法不可取。限制饮水有些患者因发病初期有多饮、多尿症状，就限制饮水，这是不妥的。