老人吃什么补血

老年人群贫血比较常见，应该积极的采取措施预防贫血。首先要帮助老年人群积极的进食，增加主食和各种副食品的摄入，并且保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸和维C的供给，提供人体造血的必需原料。另外，需要合理调整膳食结构，动物性食物中铁的吸收率比较高，维生素B12的含量也比较丰富，因此推荐老年人群要适当的增加动物性食物，比如鸡肝、猪肝、鸡血、鸡肝、猪肝、牛肉、羊肉等瘦肉的摄入。同时水果和绿叶蔬菜中可以提供丰富的维生素C和叶酸，也可以起到促进铁吸收和红细胞合成的作用，只有把造血的原料补充足量，才能够起到补血的作用。

如果是贫血比较严重，可以选择铁强化食品和营养补充剂，维生素C和B族维生素可有效的促进铁的吸收利用。需要注意的是，贫血的老年人群需要禁食浓茶，忌饮浓茶和咖啡，因为浓茶和咖啡里边的鞣酸会干扰食物中铁的吸收，建议饭后1小时内不宜饮用茶和咖啡。