夏季喝姜茶，会提高免疫力，能够改善外感风寒的症状。夏季最容易外感风寒或者患暑湿感冒，因为夏季脾胃虚，化水湿的能力下降，所以大量的饮酒或者过热的时候，会引起湿性困着于脾胃，会导致夏季伤暑，伤湿，比如胃肠感冒引起的呕吐、腹泻，而服用姜汤或者服用姜茶，就可以增加脾胃运化的能力，增加脾胃化湿的能力。脾胃化湿能力强，清气上，浊气下，自然就能改善这种夏季暑湿感冒的症状。夏季也容易遭受寒凉，出现风寒感冒，因为夏季经常饮冰啤酒、冰棍、冰饮料或者生冷瓜果或者吹空调、吹风扇，在不慎之中就会引发风寒感冒，而姜有发汗解表的作用，夏季经常和姜茶能够驱散体表的寒湿之气，改善或者减轻风寒感冒的症状。
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