肿瘤患者可以吃海参吗？

在门诊很多患者及家属经常要要问：可以吃海参吗？海参究竟有什么功效呢？

【功效】从中医理论来讲，海参可以滋补肝肾、滋阴润燥、养血，因此在放化疗期间它有很好的补益作用，可以迅速地提升人体的体力，提高免疫能力。海参本身含有一种叫海参毒素的物质，不仅能抑制多种霉菌的滋生，还可抑制癌细胞的生长和转移，起到防癌和抗癌的作用。

另外，海参中所含的碘是构成人体甲状腺素必不可少的元素；所含的钒可参与血液中铁的输送，增强机体的造血功能；所含的硫酸软骨素成分可抑制肌肉的老化，有抗衰老的作用；所含的硒，是人体必需的微量元素之一，本身就具有明显的抗癌作用。据国家医学界最新研究资料显示，癌症患者体内的硒含量比正常人低3～6倍。

大量药理研究证实，优质海参体内还含有丰富的海参黏多糖和海参皂苷。海参黏多糖可提高人体巨噬细胞数量和它的吞噬能力，减少体内癌细胞总量，防止癌症发生。对于癌症患者而言，海参黏多糖能够减少癌细胞的复制，对晚期癌细胞转移起到抑制作用。海参皂苷，则能破坏肿瘤内部毛细血管，减少肿瘤的血液供应，使肿瘤萎缩，被称为“天然的导管介入术”。

当然，认识食品均需要掌握量的问题，尽量做到食品摄入的多样化为宜。