因钾离子在体内可促进钠的排泄，高血压患者可进食富含钾盐的水果。若血钠升高，机体钠含量较高，水分则增多，容量即变大，所以血压会升高。同时，钾离子可保护细胞、促进细胞新陈代谢、扩张血管、保护血管内皮及预防各类并发症。富含钾的水果较多，如柠檬，橘子、橙子、柚子、香蕉、猕猴桃等，还可进食一些富含钾的深色蔬菜，如菠菜等。
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