结肠癌术后食谱

食谱一：绿豆百合汤 材料：绿豆50克、百合30克、红枣10枚做法：先将绿豆、百合、红枣浸泡洗干净，红枣去核，同放入沙锅内，加水适量同煎煮至绿豆开花，百合烂即可。 建议：结肠癌化疗后食用 结肠癌术后饮食。

食谱二：红萝卜炖肉 材料：红萝卜500克、猪肉250克、食油50克、葱姜丝、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量做法：红萝卜洗净切成三角块；猪肉洗净切成小方块；油放锅内烧至五成熟，爆炒葱姜丝至香，加入红萝卜和肉变煸炒，加盐、酱油、醋、清汤，用小火炖熟，加入少许味精、香油即可。 建议：结肠癌病人可食用 结肠癌术后饮食。

食谱三：菠菜粥 材料：菠菜250克，粳米50克做法：先煮粳米粥，将熟，入菠菜，几沸即熟，任意食。 建议：结肠癌体弱，大便滞涩不能者食用。

在饮食调养上，建议：

1、合理的脂肪摄入：实践证明，高脂肪膳食会促进肠道肿瘤的发生。虽然胆固醇本身并不致癌，但与胆石酸反应后便可产生促癌作用。所以，结肠癌患者，不要吃过多的脂肪，每天脂肪提供的热量应占总热量的30％以下，每日控制在50克以下。

2、选择合适的牛奶：牛奶是人们十分喜爱的饮品之一，牛奶中含有的维生素A、维生素C、钙等物质，具有抗癌作用。维生素A能使人体鳞状细胞癌及其他细胞癌消退，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统。维生素C能抑制内源性亚硝胺的合成，并抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响。钙能改变结肠粘膜的增殖，降低结肠癌的发生。但是，牛奶中所含的脂肪是具有致癌作用的，故术后的结肠癌患者更适于饮用脱脂牛奶。

3、膳食纤维不可少：结肠癌术后饮食应注意多吃些含膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等，可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便中带走致癌及有毒物质。