糖尿病患者可以吃芋头，糖尿病的饮食指导原则是限量不忌口，因此可以进食芋头。但是要注意控制量，因为芋头富含淀粉，是主食的一种，它属于主食的范畴。
糖尿病患者的主食量建议每一顿控制在二两以内，即100g，因此如果这一顿吃了芋头，其他的主食比如米饭、面条、馒头，这些都要相应的减少，总量不要超过100g。所以糖尿病患者可以吃芋头，但是要注意控制量，另外要记得监测血糖。
