脑血管病饮食上需要注意什么？

1、中风与饮食有密切关系，平时酗酒高脂肪饮食者中风几率明显高，所以中风饮食结构以低盐、低脂肪、低胆固醇为宜，适当多食豆制品、蔬菜和水果，少吃脂肪高的食物如肥肉和动物内脏，戒除吸烟、酗酒等不良习惯。

2、中风发作会发生在大便时，因为便秘用力导致血管病变。所以还要注意大便通畅，多食含纤维素多的新鲜蔬菜。介绍几种食疗处方供参考。

凉拌三丝：嫩芹菜梗200克，海带100克，黑木耳50克。功效：平肝化痰、降压降脂作用，适应症：可作为中风预防之用，对血压增高、血脂增高和动脉硬化的病人尤为适宜。做法：先将芹菜梗洗净，切成3厘长，用沸水淖3分钟后捞出;将黑木耳用温水浸泡2个小时，发透后洗净，再用凉水净泡1个小时，切丝，用沸水淖熟;将海带用温水浸泡1个小时，淖净，切丝，用沸水熟;再将三丝凉透后加调料拌匀即可。

化浊行血茶：荷叶10克，生山楂10克，生何首乌10克， 红枣2克。 功效：化痰除湿，健脾降脂。适应症：代谢综合征、中风先兆及后遗症者适用。制法：将上药共切碎，研为细末，早上放入热水瓶中，开水冲泡后备用。每日1剂，可连续服用。