戒酒对饮酒者和嗜酒者特别是已经成瘾了是比较困难的，所以戒酒的过程不要过于着急，要有一个循序渐进的过程。比如可以让饮酒者逐渐减量，一天本来是两杯的给予减到一杯，然后再半杯，慢慢达到戒酒的目的。还有，戒酒者要从心理上知道喝酒对人体造成的危害性，从而让戒酒者对酒产生一种抵触情绪。另外，戒酒还可能会导致戒酒者出现不适感觉，特别是嘴巴里面，可以用零食或者口香糖替代不适感。
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