三高患者的饮食注意

建议三高患者摄入全谷类食物、绿色蔬菜，有利于缓解三高症状。三高即高血压、高血脂和高血糖，是目前发生率比较高的慢性非传染性疾病，比如高血压，18岁以上成年人中每4个人有1个高血压患者，中国糖尿病患者约2亿，血糖异常患者约5亿，高血脂患者也较多，所以这三个疾病统称为生活方式疾病，即通过生活方式能够改变和控制的疾病。生活方式中饮食尤其重要，通过饮食可以控制，在2016年发布中国居民平衡膳食宝塔，对于每天摄入的热量以及摄入的营养素有相应的范围，盐的摄入＜6g/d，油是25g，需要低盐、低脂饮食。具体方法如下:

1、通过一家几口人，1个月消耗盐和油量进行平均，但要避免隐形的食盐与油的摄入，比如面包、咸菜；

2、提高全谷类食物的摄入，25g精细面粉相当90cal的热量，50g的全谷类食物相当90cal的热量，所以全谷类饮食有保腹感，但是热量摄入少；

3、提倡多摄入蔬菜，每天蔬菜摄入要达到300-500g。

只有低盐、低脂饮食，降低脂肪酸摄入，尤其是饱和脂肪酸的摄入，提纤维素的摄入，才能降低三高的发生率。