患者要保证营养的均衡，脑梗患者要采取低脂、低糖、低盐的饮食。营养应以高质量蛋白质为主，海鲜类鱼、虾、蟹，还有鸡蛋、瘦肉、鸡肉、鸭肉等，都是比较好的高质量蛋白质食物。同时，饮食中要富含不饱和脂肪酸，荤物以这些为主。
还有素食，主要是富含矿物质、维生素等营养物质的菠菜、西兰花，还有水果，比如平常吃的苹果、香蕉、猕猴桃、草莓等，如果患有糖尿病可以吃点黄瓜。患者平时还有一些食物可以选择芝麻、核桃仁，这种富含不饱和脂肪酸的食物，可以帮助血管的软化，还有助于血管、神经的修复。
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