胃疼、拉肚子、拉稀水样这些症状最有可能的疾病是急性肠胃炎，好发于夏、秋季，各年龄性别均可患病，常由全家或单位集体进食污染的食品而发病，部分患者可成为携带者、传染源。
粪-口传播为最常见的传播途径，浅伏期一般较短，多为几小时至二十四小时。患者主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐，起病急，先有上腹不适，继而出现中上腹或脐周腹痛，持续或阵发性伴有恶心、呕吐。
呕吐物大多为摄入的食物，可有胆汁、黏液等。腹泻每天数次至十数次不等，可为稀便、水样便或含黏液。腹泻后腹痛暂时缓解，部分患者可伴有畏寒、发热、头痛、头晕、乏力等全身中毒症状，严重水泻可引起脱水、代谢性酸中毒、低血压或休克。
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