食道溃疡会出现胸骨疼痛、灼热、反酸、吞咽困难、恶心、呕吐等表现。食道溃疡大多数由于刺激性食物对黏膜造成损坏，或者胃酸反流导致食道黏膜破损引起。发作时黏膜的保护屏障受到损伤，因此患者会出现食道部位的疼痛感，由于食道接近于胸骨部位，所以患者以胸骨疼痛为主。胃酸接触食道黏膜时，还会对食道壁造成一定的腐蚀，因此患者会伴随灼热、反酸等感觉。大多数人出现食道溃疡时，局部组织都会伴随充血和水肿现象，导致食道管腔相对狭窄，日常吞咽食物的过程中会表现为吞咽困难，尤其是吃固体食物，症状会更加明显。有部分食道溃疡还会对咽喉部位黏膜造成损坏，导致咽喉异物感，部分人会因此出现恶心、呕吐的症状。
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