胃溃疡的形成主要是由物理、化学因素导致胃黏膜和黏膜下层溃疡，常见的原因有饮食不规律、长期饥饿、烟酒的长期刺激、药物刺激、幽门螺旋杆菌感染、突发事件应激性溃疡等。在我国幽门螺旋杆菌感染是导致胃溃疡的主要原因，约80%以上的胃溃疡患者都和幽门螺旋杆菌感染有关，药物和饮食因素是导致胃溃疡的又一大诱因，特别是酸性药物，比如非甾体类抗炎药，容易刺激胃黏膜引起胃溃疡。另外，胃酸和胃蛋白酶与产生胃溃疡起着不可缺少的作用，还有大的创伤后容易产生应激性溃疡。
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