营养不良分为三度，包括轻度营养不良、中度营养不良和重度营养不良。
重度营养不良是最严重的一个阶段，诊断标准如下：
1、体重低于同年龄、同性别正常参考人群均值的40%以上；
2、肌张力明显降低；
3、皮下脂肪层薄，皮肤皱褶缺乏光泽，面容如老人般消瘦；
4、精神萎靡、兴奋和抑制交替、反应力低下，严重营养不良者还可出现智力低下。
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