现在很多女性都比较关注自己身材，目前风靡的是酵素减肥法，但酵素不能减肥。酵素是植物或水果发酵而成的酶，这些酶经过人体消化道以后会被分解。最初酵素制作出来不是作为减肥产品，而是作为消化道功能的调节。吃酵素后可能会对消化功能进行调控，对于长期便秘患者可能会有一定好处。而且酵素实际上非常甜，其中含大量糖分。糖分热量很高，如果长期不控制，大量服用酵素，热量摄入超标，不但不会减肥，有可能还会带来体重增加。
所以，酵素如果只是作为调节胃肠功能的辅助食品是可以的，但是不能作为减肥食品甚至药物服用。正常情况下，减重还是要注重能量的摄入和消耗，只有当摄入的能量远远小于消耗的能量，体重才能真正降低，而只是通过所谓的酵素减肥法，不能达到很好的减重效果。
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