食物消化的时间和种类有直接关系，通常维生素、微量元素、矿物质、水分不需要消化，在肠道内就会直接被吸收，淀粉和蔗糖需要直接分解成葡萄糖，才能够以单糖的形式被人体吸收，这种情况下可能需要2-4个小时，蛋白质在分解成氨基酸时也需要4-6个小时。
如果是脂肪，需要6-10个小时才能够被分解、吸收，蛋白质和核酸都是6个小时，一般在进食之后4个小时才能够消化完毕。如果之前吃过坚硬或者油腻的食物，消化的时间可能就会达到5-6个小时。如果之前进食的只是半流质食物，消化的时间只需要2-3个小时左右，所以消化的时间并不固定。
