胃位于腹腔的中上偏左的位置，胃内含有大量的腺体可以分泌胃酸、胃蛋白酶以及碱性粘液保护胃黏膜。
胃的主要功能是容纳和消化食物，由食管进入胃内的食团经胃内机械性的消化和化学性的消化，而形成食糜，借助胃的运动，如此被排入十二指肠。
胃很容易被寒邪侵袭，也很容易因为饮食不当，特别是暴饮暴食刺激胃肠而出现胃部发生疾病的情况。
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