胃癌是胃内的一种恶性病变，胃内的恶性病变包括胃癌、胃间质瘤、胃淋巴瘤，至今胃癌的病因尚不十分明确，最为常见的病因是幽门螺杆菌感染。近60%的胃部肿瘤患者都检测出幽门螺杆菌感染，幽门螺杆菌感染与慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胃癌、胃淋巴瘤、胃溃疡、十二指肠球部溃疡关系非常密切。
此外，其他致癌因素，包括食用腌制食品，食用霉变、烟熏、油炸食物，以及抽烟。大约有10%的病例与家族遗传相关，有1%-3%的案例是由于双亲的基因性疾病。所以导致胃癌的原因有很多，正常人需要完善幽门螺杆菌方面的检查，明确有无合并幽门螺杆菌感染，超过40岁以上的患者应当进行进行胃镜检查。
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