溃疡性结肠炎分为炎症活动期和缓解期,炎症活动明显时,饮食以清淡、易消化、容易入口为主,要避免进食辛辣刺激、粗糙的食物。疾病缓解期时,病人饮食可以放松一些,但是仍然是要注意饮食卫生,注意避免辛辣刺激,可以选择水分充分,容易入口的食物,比如稀粥类或者是蛋羹类的食物。
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