肝癌患者的饮食禁忌如下：
1、粗糙或质硬的食物：多数患者合并门脉高压症，存在食道静脉曲张、胃底静脉曲张等症状，摄入粗糙、硬质食物，如虾、骨头等，易导致患者消化道出血；
2、刺激性饮食：如生冷、辛辣饮食；
3、饮酒：肝癌患者通常肝功能不良，饮酒将加重病情；
4、高蛋白饮食：若患者肝功能不良，需避免摄入甲鱼等高蛋白饮食，防止诱发肝昏迷。
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