结膜干燥症（conjunctival xerosis）是一种主要由于结膜组织本身的病变而发生的结膜干燥现象，原因是多种多样的。在正常情况下，泪腺和结膜杯状细胞分泌的泪液使结膜经常保持湿润，一旦上述的滋润机能遭到破坏，即出现结膜干燥症。结膜干燥就可分上皮性结膜干燥症和实质性结膜干燥症。临床上应用鱼肝油滴眼，同时应用抗生素溶液及眼膏，以预防和治疗继发感染、角膜溃疡及角膜软化。结膜干燥症患者适合吃富含维生素A的食物，宜吃明目清肝的食物，宜吃富含优质蛋白的食物。忌吃减弱视力的食物，忌吃辛辣刺激的食物，忌吃油炸的食品。
例如以下食物要慎吃：
1、莴笋
莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故缺乏维生素A的患者容易导致眼部疾病，不宜多食。宜吃明目富含维生素A的食物。
2、辣椒
辣椒容易刺激肠道，影响肠道对营养物质的吸收，导致营养不良，不利于小儿的视力的恢复以及小儿的生长发育。宜吃清淡容易消化的食物。
3、煎饼
煎饼是属于油炸的食物，容易上火，导致眼部分泌物增强，减弱视力，不利于恢复。宜吃清淡的食物。
