在医学上，癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。肿瘤是机体在各种致瘤因素作用下，局部组织的细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控导致异常增生与分化而形成的新生物。新生物一旦形成，不因病因消除而停止生长，他的生长不受正常机体生理调节，而是破坏正常组织与器官，这一点在恶性肿瘤尤其明显。与良性肿瘤相比，恶性肿瘤生长速度快，呈浸润性生长，易发生出血、坏死、溃疡等，并常有远处转移，造成人体消瘦、无力、贫血、食欲不振、发热以及严重的脏器功能受损等，最终造成患者死亡。
1、肺癌。
高危人群：
（1）长期吸烟者：统计表明，10个死于肺癌的患者中，有9个是烟民。
（2）慢性支气管炎、肺结核等肺部疾病患者。
（3）体内外接受过放射线照射着。
（4）长时间接触煤烟或油烟者，矿工。
预防措施：
（1）烟民戒烟，有吸烟史的人每年做一次防癌体检。
（2）出现咳嗽、痰中带血或咯血、胸痛、胸闷、气短等症状要及时就医。
（3）45岁以上为减少厨房油烟伤害，要少做高温煎炸食物，从事厨艺30年以上的中老年人重视定期体检。
2、胃癌。
高危人群：
（1）有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等慢性胃病患者。
（2）有胃癌家族史者。
（3）橡胶工人、和煤炭工人。
（4）酗酒者，吸烟者。
（5）喜欢高盐饮食、腌制食品，特别是没腌透的食品的人。
预防措施：
（1）戒烟限制饮酒。
（2）避免高脂肪、高蛋白及精细纤维过多摄入。
（3）少吃咸、腌、干硬的食物。
（4）多吃绿、黄色蔬菜，避免超重和肥胖。
（5）胃不舒服、消化不良、胃反酸、胃痛腹胀、贫血有黑便要及时就医。
3、肝癌。
高危人群：
（1）长期大量饮酒者：可能导致肝硬化，而由肝硬化转化成肝癌的比例高达70％。
（2）有病毒性肝炎的人。
（3）长期接触摄入黄曲霉素的人，如经常吃霉变食物者。
（4）常饮用被污染水者。
（5）有肝癌家族史者预防措施：
（1）注意饮用水安全，不吃霉变食物。
（2）接种肝炎疫苗，有肝炎者要特别重视限制饮酒。
（3）保持健康体重，出现不明显原因的恶心、呕吐、腹胀、食欲不振、尿色明显发黄等，及时就医。
4、乳腺癌。
高危人群：
（1）从未生育或生育过晚者、40岁以上未孕未哺乳者。
（2）流产次数多者，频繁吃避孕药的人。
（3）大量接触有类雌激素作用的化学品（如化妆品等）的人。
（4）精神压力大的人。
预防措施：
（1）保持心情舒畅，坚持体育锻炼。
（2）最好哺乳到孩子6个月大。
（3）不乱用雌激素，发现乳房有硬块或疼痛及时就医。
（4）有乳癌家族史、40岁以上未孕、超重的女性每年应做1次体检和早期乳腺癌筛查。
5、宫颈癌。
高危人群：
（1）过早开始性生活、有多个性伴侣等性生活较混乱的人。
（2）多孕多产者。
（3）病毒感染：HPV感染者。
（4）长吸烟，口服避孕药者。
预防措施：
（1）预防宫颈癌最有效的方法是接种宫颈癌疫苗，有慢性宫颈疾病者要积极治疗。
（2）生活上则要防止不洁性行为。
（3）有3年以上性行为或21岁以上有性行为的妇女要定期进行宫颈癌筛查。
6、肠癌。
高危人群：
（1）常年吃肉过多，缺少膳食纤维摄入的人。
（2）久坐不动，不按时排便的人。
（3）有消化道病症者，溃疡性结肠炎、血吸虫病患者。
（4）有结肠、直肠癌家族病史者，有盆腔放疗史者，胆囊或阑尾切除者。
预防措施：
（1）少吃多动，适量增加运动量，养成定期排便习惯。
（2）少吃油炸、煎炸、腌制食品，多清淡素食。
（3）定期进行结直肠癌筛查，大便突然增多或减少、腹泻、便不净、大便变扁、变细或不规则等要及时就医。
7、甲状腺癌。
高危人群：
（1）经常接触放射线的人：甲状腺癌的诱因目前不明，但甲状腺对放射环境敏感。
（2）碘摄入过量的人。
预防措施：
（1）要有防护意识，尽量少接触放射源。
（2）女性、有甲状腺癌家族史、沿海地区居民等甲状腺癌高发人群，每年至少体检一次。
8、食管癌。
高危人群：
（1）有消化系统疾病者，食管炎患者，有食管癌或胃癌家族史者。
（2）抽烟喝酒者，缺乏维生素摄入者。
（3）长期吃得过烫的人，长期吃饭过快的人。
预防措施：
（1）直系亲属中有食管癌患者的人，要定期体检。
（2）平时尽量避免吃得过快、过粗，食物温度最好在40摄氏度以下。
（3）不吃发霉食物，少吃腌制食物，不抽烟，少喝酒，不蹲食，小心鱼刺、禽畜肉骨头等刺伤食管壁。
9、胰腺癌-癌中之王。
高危人群：
（1）长期大量吸烟、饮酒、饮咖啡者。
（2）糖尿病患者。
（3）慢性胰腺炎患者。
（4）发病年龄以45-65岁最多见，男女比例为1.58:1。
预防措施：
（1）戒烟、限制饮酒量。
（2）少吃高脂、高蛋白质、高热量食物，多食果蔬。
（3）有糖尿病、慢性胰腺炎患者应该定期体检。
10、直肠癌。
高危人群：
（1）动物脂肪和蛋白质摄入过高，食物纤维摄入不足是直肠癌发生的高危因素。
（2）直肠息肉。
预防措施：
（1）戒烟、限制饮酒量。
（2）少吃高脂、高蛋白质、高热量食物，多食果蔬。
