病毒性脑炎会影响食欲，病毒性脑炎最常见的是单纯疱疹病毒性脑炎，又称为出血坏死性脑炎。患者有脑实质受累，常有明显的炎症反应导致出血坏死，往往有脑膜刺激征阳性，有明显的高颅压表现。高颅压可以导致患者头痛、恶心、呕吐，呕吐还常常为喷射性。因为患者恶心、呕吐明显，常会影响进食，导致进食后胃肠道胀气、不适，甚至进食常诱发呕吐。同时患者需要长期输液治疗，静脉补液量大，也会导致患者饥饿感丧失，食欲下降。出现这种情况可以少食多餐，以高热量饮食为主，减少对胃肠道的刺激和负担。
