胃部切除后是不可以再生的。也就是说胃全切术后胃部就不再存在，患者的饮食都是经过口腔、咽喉、食管、十二指肠、小肠、大肠、肛门来排出。缺少了胃的研磨、搅拌、消化等功能，胃全切术后的病人饮食一定要注意，要吃清淡的、容易消化的食物，减少油腻的、高渗透性（高盐、高糖类食物）的摄入，这些都容易导致小肠功能紊乱，导致腹泻等症。还要注意食物的卫生、干净，切不可不洁饮食，这些都会导致患者消化功能减弱，甚至出现急性的肠胃炎，严重情况还会出现脱水、感染性休克等情况的发生。
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