胃部全切后首先要禁食，时间大概2-3天，具体要根据机体的胃肠道蠕动是否恢复，肛门已经排气以及腹胀的情况消失进行判断，禁食后要首先选择流质食物，像面条、豆浆、粥、牛奶等，由于胃全切后胃容纳食物的功能丧失，容易引起消化系统出现问题，所以在进食时应该注意少食多餐。一些患者会出现食欲不振，恶心、呕吐，营养物质消化吸收能力下降的症状，建议在饮食上要进行调理，以清淡饮食为主，多吃新鲜的水果蔬菜以及含蛋白质等营养物质较多的食物，而且在胃全切手术后要观察患者的粪便情况，如果出现黑便、血便等异常便，要及时向医生报告，及时就诊针对性的治疗。
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