肝癌是肝脏最常见的恶性肿瘤。其发病原因主要与乙肝病毒感染以及黄曲霉素破坏肝脏细胞有密切的相关性。对于肝癌的治疗目前手术是其唯一有可能获得根治的治疗手段，由于肝癌对于化疗以及放疗不敏感，所以手术治疗是目前临床治疗的主流方式，对于晚期无法切除的肝癌可以采用介入或者射频消融治疗，以延长生存期。对于肝癌手术以后，患者饮食需要注意的是：由于肝脏其主要的生理功能是合成以及分泌胆汁，合成人血白蛋白以及合成凝血因子。所以其术后饮食需要注意：一、清淡饮食，避免辛辣刺激食物；二、避免高脂饮食，以免加重胃肠道负担，因为肝癌手术以后胆汁分泌不足而影响消化；三、尽量饲以高蛋白饮食，避免病人营养不足。
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